Μεθυσμένες φράουλες με παγωτό βανίλια

Αφιερώστε δέκα λεπτά από το χρόνο σας και φτιάξτε ένα γλυκό που θα εντυπωσιάσει και τους πιο αυστηρούς γευσιγνώστες. Δοκιμάστε το καλοκαιρινό Pimm's που λατρεύουν οι βρετανοί και δέστε το άρωμά του με τη γλυκόξινη αίσθηση της φράουλας και του τζίντζερ. Από αυτό το γλυκό δε θα μείνει ούτε μπουκίτσα.

Υλικά
500γρ πλυμμένες φράουλες
Λίγο τζίντζερ από τη ρίζα σε σιρόπι λεπτοκομμένο
3 κουταλιές σιρόπι τζίντζερ
1 κλωνάρι βανίλιας κομμένο στη μέση με καθαρισμένες τις ρίζες
Μερικές σταγόνες από το βρετανικό cocktail Pimm's
8 μπισκότα βουτύρου
Παγωτό βανίλια

Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία
Κόψτε τις φράουλες και τοποθετήστε τε σε ένα μπωλ
Ανακατέψτε το τζίντζερ, τη βανίλια και το Pimm's
Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα σκεύος πυρέξ και περιχύστε από πάνω το τζίντζερ, τη βανίλια και το Pimm's που έχετε ήδη ανακατέψει
Αφήστε για 5' μέσα στο φούρνο που έχει ήδη προθερμανθεί
Βάλτε τα μπισκότα σε μία πλαστική σακούλα και κάντε ένα κόμπα στην άκρη
Χτυπήστε τη σακούλα με μανία πάνω στο τραπέζι μέχρι τα μπισκότα να γίνουν θρύμματα
Σερβίρετε τις φράουλες σε βαθύ μπολ, περιχύστε με τους χυμούς και συνοδέψτε με το παγωτό βανίλια και γαρνίρετε με τα τραγανά μπισκοτάκια

Δοκιμάστε και κακομάθετε τον ουρανίσκο σας με την πιο δροσερή συνταγή!