Σπιτικά νιόκι με σάλτσα μουστάρδας και κοτόπουλο

Βάζουμε τα νιόκι στο νερό με τον πάγο για να μην παραβράσουν.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα νιόκι

500 γρ. Πατάτες

2 Κρόκους

200 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ

80 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη

1 Πρέζα μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Υλικά για τη σάλτσα μουστάρδας με κοτόπουλο

2 Στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κάθετες πλάγιες φέτες

200 γρ. Μανιτάρια λευκά

Διάβασε περισσότερα στο giorgostsoulis.com