Vegan red velvet cookies για το πρώτο σουκου της νέας χρονιάς

Έχουμε μόλις έξι μέρες που έχουμε υποδεχτεί τη νέα χρονιά και ελπίζουμε πως και το υπόλοιπο της θα είναι τόσο μαγικό όσο και αυτές οι πρώτες μέρες. Και επειδή μέσα στις γιορτές φάγαμε πολύ -και αυτό είναι μια πραγματικότητα που κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει- σου έχουμε γι’ αυτό το σουκου vegan red velvet cookies που θα λατρέψεις. Και υγιεινά και χαμηλά σε λιπαρά, αφού έχουν μόνο 106 θερμίδες.

Να τι θα χρειαστείς:

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζανιού σκόνη κακάο
¼ κ.γ μαγειρική σόδα
1 κ.σ μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ αλάτι
¾ φλιτζανιού vegan βούτυρο
1 ¼ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
¾ φλιτζανιού γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
1 κ.σ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Δες στο βίντεο πώς θα τα φτιάξεις:

Διάβασε ακόμη: Η μαμαδίστικη συνταγή για την πιο νόστιμη βασιλόπιτα