Scrambled eggs, από τον Γιώργο Τσούλη
#tsoulotip: Το μυστικό για να βγουν τα scrambled eggs αφράτα είναι το συνεχές ανακάτεμα μέσα στην κατσαρόλα.
ΥΛΙΚΑ
8 Μέτρια αυγά
1 κ.γ. Μουστάρδα σκόνη
100 ml. Γάλα πλήρες
4 κ.σ. Ελαιόλαδο
40 γρ. Βούτυρο, παγωμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Ρόκα
Σολομό καπνιστό
Ψωμί ψημένο
Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
