Ρεβίθια στο φούρνο με αρνί

ΥΛΙΚΑ

• 1 Μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο
• 500 γρ. Ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα
• 1 Μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 100 ml ελαιόλαδο
• 2 Δαφνόφυλλα
• 2 κλ. Δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα
• 750 ml. Χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. Μουστάρδα σε σκόνη
• ½ κ.γ. Κύμινο
• 1 σκ. Σκόρδο
• Αλάτι χοντρό
• Φρέσκο πιπέρι
• Χυμό λεμονιού για σερβίρισμα προαιρετικά

• Για τη ζύμη:
• 300γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
• 150ml.Νερό

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com