Σαλάτα με πλιγούρι & γλυκόξινο dressing γιαουρτιού
#tsoulotip: Μπορούμε να προσθέσουμε και δυόσμο στη σαλάτα που της πάει πολύ.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη σαλάτα:
300 γρ. Πλιγούρι
450 ml. Βραστό νερό
1 Μέτριο αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 Κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 Φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
¼ Μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 Ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για το dressing γιαουρτιού:
250 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
1 ½ κ.γ. Μηλόξυδο
Χυμό από μισό λεμόνι
150 ml. Χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ. Μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
