Σαλάτα ζυμαρικών με φράουλες και αβοκάντο
Αν ανήκεις στο στρατόπεδο των παθιασμένων με τις σαλάτες, αυτή είναι μία παραπάνω από καλή επιλογή.
Υλικά που θα χρειαστούμε
Για τη σαλάτα
450 γρ. πέννες
1 κ.σ. αλάτι
2 φλ. ρόκα
Αλάτι
Πιπέρι
450 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες
2 αβοκάντο, κομμένα σε κυβάκια
1 φλ. φέτα θρυμματισμένη
½ φλ. φρέσκο βασιλικό
1 κ.σ. χυμό λεμονιο
½ φλ. dressing παπαρουνόσπορου (παρακάτω υπάρχει η συνταγή)
½ φλ. γιαούρτι
Για το dressing παπαρουνόσπορου
1 φλ. λευκή ψιλή ζάχαρη
¾ φλ. λευκό ξύδι
2 κ.σ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 κ.σ. αποξηραμένες νιφάδες κρεμμύδι ή ½ κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
2 κ.σ. μουστάρδα (σε σκόνη ή κανονική)
½ κ.γλ. φρέσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ. αλάτι
1 ½ ελαιόλαδο
2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
Δες πώς θα τη φτιάξεις στο limeandlife.com
