Πάβλοβα με σάλτσα raspberry

Tις μαρέγκες καλό θα ήταν, αφού ψηθούν, να τις αφήσουμε μέσα στο ζεστό φούρνο, ώστε να ξεραθούν εντελώς,

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλική

250γρ. ζάχαρη άχνη

250γρ. ασπράδι αυγού

2 πρέζες αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:

500 γρ.κρέμα γάλακτος

160 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Διάβασε τη συνταγή στο giorgostdoulis.com