Υγιεινό μπολ (Buddha bowl) με ρύζι, κιμά και αυγό

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

400 γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο

1 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή σε σκόνη

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

1 κ.σ. σάλτσα σόγιας

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

300 γρ. baby σπανάκι

1 κ.γ. σουσάμι

Μισό αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες

2 καρότα, τριμμένα

Μισή κόκκινη λόλα, χοντροκομμένη

Μισή πράσινη λόλα, χοντροκομμένη

1 αυγό

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com