Μοσχάρι φρικασέ
Ρίχνουμε σιγά-σιγά τις κουταλιές στο αυγολέμονο για να μην κόψει.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
700 γρ. μαρούλι, χοντροκομμένο
100 ml λευκό κρασί
1 lt. ζωμό, βοδινό
Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
