Φτιάξε πεντανόστιμη Αθηναϊκή Σαλάτα
Μια παραλλαγή της ρώσικης σαλάτας. Κλασσική συνταγή της αστικής αθηναϊκής κουζίνας της δεκαετίας του '60.
ΥΛΙΚΑ
1 πέστροφα, περίπου 1 κιλού
200 γρ. μαγιονέζα
2 πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια
50 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
30 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
50 γρ. κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
