Halloween brownies με φυστικοβούτυρο, από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Πρέπει να έχει κρυώσει πολύ καλά το brownie πριν βάλουμε το frosting, διότι θα λιώσει.

ΥΛΙΚΑ
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
¼ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
½ κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
¼ κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. baking powder
135 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά, large
320 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
100 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό
50 γρ. λιωμένη σοκολάτα

Για το frosting:
1 ασπράδι αυγού (medium)
125 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com