Creme Brulee

Τέλεια κρεμώδης υφή με μία τραγανή καραμέλα που όλοι σας θα λατρέψετε!

#tsoulotip: 1. Βάζουμε βραστό νερό μέσα στο ταψί, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα η κρέμα. 2. Το νερό πρέπει να είναι οπωσδήποτε βραστό. 3 Σε περίπτωση που δεν έχουμε καμινέτο, μπορούμε να κάψουμε τη ζάχαρη στο grill στο δυνατό, μέχρι να δούμε ότι η ζάχαρη καραμελώνει.

ΥΛΙΚΑ

500 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική + extra 100 γρ. για το πασπάλισμα

6 κρόκους αυγού, medium

Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com