Λαχταριστό κριθαρότο με γαρίδες
Πανεύκολο αρωματικό κριθαρότο που θα σας λύσει τα χέρια.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. κριθαράκι, μέτριο
20 γαρίδες, καθαρισμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 στικ σέλερι, ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
150 ml λευκό κρασί
500 ml ζωμό λαχανικών
300 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.σ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
