Μπουρδέτο
Κερκυραϊκή συνταγή για ψάρι. Εύκολη, γευστική, ιδανική για όλες τις εποχές.
#tsoulotip: 1. Μπορούμε να κάνουμε το μπουρδέτο όσο καυτερό επιθυμούμε. 2. Προσέχουμε να μην αφήσουμε πολλή ώρα το ψάρι στην κατσαρόλα και παραβράσει.
ΥΛΙΚΑ
1.100 γρ. σκορπίνα ή πέρκα
2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. πιπέρι καυτερό
Δες τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
