Σαλάτα με φασκόμηλο, από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

4 παντζάρια, βρασμένα και κομμένα σε φέτες

200 γρ. baby ρόκα

1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα

120 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

Για το dressing:

2 κ.γ. φασκόμηλο, ξερό

60 ml ελαιόλαδο

40 ml ξύδι βαλσάμικο

70 γρ. σιρόπι σφενδάμου

2 κ.γ. μουστάρδα, απαλή

Αλάτι

Πιπέρι

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com