Κρέπες με κοτόπουλο και σπανάκι

#tsoulotip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή και για να φτιάξετε γλυκιές κρέπες.

ΥΛΙΚΑ
Για τις κρέπες:
240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
240 ml νερό
240 ml γάλα, πλήρες
4 αυγά, medium
½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο & έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας

Για τη γέμιση:
500 γρ. σπανάκι
400 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο και ξεψαχνισμένο
150 γρ. τυρί κρέμα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com