Καλαμάρι ψητό με ταραμοσαλάτα με μελάνι σουπιάς
Ένας τέλειος συνδυασμός για το κυριακάτικο τραπέζι.
ΥΛΙΚΑ
Για το καλαμάρι:
3 καλαμάρια, καθαρισμένα
3 κλ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για την ταραμοσαλάτα:
250 ml ηλιέλαιο
100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
35-40 γρ. ταραμά λευκό
35 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
25 γρ. χυμό λεμονιού
20 ml νερό (προαιρετικά)
2 κ.γ. μελάνι σουπιάς
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Bloggers
