Φτιάξε το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

Για τα φύλλα:

200 γρ. βούτυρο, για το άλειμμα των φύλλων

1 πακέτο φύλλο κρούστας

Φουντούκια, θρυμματισμένα για το σερβίρισμα

Για την κρέμα:

1.200 ml γάλα, πλήρες

300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

180 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

50 γρ. βούτυρο, παγωμένο

20 γρ. κακάο, κοσκινισμένο

3 αυγά, μέτρια

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σιρόπι:

700 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

600 ml νερό

1 ξυλάκι κανέλας

Χυμό από 1 πορτοκάλι

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com