Φτιάξε κι εσύ τα vegan μπιφτέκια της Ελίνας Μπόμπα

Και τι άλλο να θέλεις τις μέρες αυτές, παρά μια ωράια και γρήγορη συνταγή για μπιφτέκια χωρίς κρέας! Η μικρή αδερφή της Χριστίνας Μπόμπα, Ελίνα, μπήκε στην κουζίνα κι έφτιαξε μπιφτέκια με tofu κι ένα μυστικό υλικό: πολτό από τα φρούτα που μπορεί να έκανες χυμό νωρίτερα.

Υλικά:

2 κούπες πολτός φρούτων

1 κουταλιά του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού

1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου

1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη

1 κουταλιά του γλυκού σκόνη κουρκούμη

Tofu

Σκόνη υποκατάστατο αυγού

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλάθεις όλα τα υλικά μαζί και ψήνεις μέχρι να ροδίσουν. Συνδύασε αυτά τα τύπου φαλάφελ με πράσινη σαλάτα, ρυζογκοφρέτες και γιαούρτι αμυγδάλου.