Γιατί δεν πρέπει να βάζεις ποτέ γάλα στην ομελέτα

Μήπως φτιάχνεις την ομελέτα με λάθος τρόπο όλη σου την ζωή; Αν συνηθίζεις να βάζεις γάλα στην ομελέτα για την κάνεις πιο αφράτη, κάνεις λάθος.

Σύμφωνα με το Southern Living το γάλα δεν θα κάνει την ομελέτα πιο αφράτη αλλά αντίθετα, οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν στην ομελέτα θα έχει αντίθετο αποτέλεσμα. Ναι, το γάλα προσθέτει μεν γεύση αλλά μπορεί να χαλάσει την υφή του αυγού.

Αν θες όντως αφράτη ομελέτα, άλλο είναι το κόλπο. Αρχικά, πρέπει να επιλέξεις τα καλύτερα αυγά! Χωριάτικα και βιολογικά θα δώσουν την πιο νόστιμη και αφράτη από ποτέ.

Έπειτα, πρέπει να βρεις το καλύτερο αντικολλητικό τηγάνι.Και τέλος να βάλεις μια κουταλιά βούτυρο στην ομελέτα, όχι μόνο στον πάτο του τηγανιού αλλά και μέσα στο μείγμα. Τέλος, αντί για αλάτι, πρόσθεσε μια κουταλιά σόγια σος!

Μια ακόμα λύση είναι να βάλεις το τηγάνι στον φούρνο, μετατρέποντας την ομελέτα σε αφράτη φριτάτα!