Pulled chicken sandwich από τον Άκη Πετρετζίκη

Δευτέρα σήμερα και ο Άκης Πετρετζίκης ξεκινά την εβδομάδα με μία συνταγή που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Pulled chicken sandwich για εσένα που ψάχνεις τι να μαγειρέψεις σήμερα.

• Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
• Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση και το βάζουμε στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Τοποθετούμε την ίδια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
• Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε τα σκόρδα, το σέλερι σε μικρά κομμάτια, το καρότο σε μισοφέγγαρα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
• Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το θυμάρι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Βρες την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com