Κοτόπουλο με πατατούλες φούρνου

Το πιο κλασικό κυριακάτικο φαγητό είναι το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, εύκολο, γρήγορο και τόσο μα τόσο νόστιμο. Δοκιμάστε να κάνετε την συνταγή με βιολογικό κοτόπουλο, είναι σαφώς πιο νόστιμο και μυρωδάτο.

Υλικά
1 κοτόπουλο ολόκληρο
1 κιλό πατάτες (ή γλυκοπατάτες) κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο
1,5 κουτ. σούπας δενδρολίβανο
χυμό από 1 λεμόνι
1 λεμόνι (πλυμένο)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Βγάζετε την πέτσα από το κοτόπουλο. Βάζετε το ολόκληρο λεμόνι στο εσωτερικό του κοτόπουλου. Πασπαλίζετε το κοτόπουλο με το δενδρολίβανο το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές και μέσα. Αλατοπιπερώνετε

2. Προθερμένετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε το κοτόπουλο στο ταψί μαζί με τις πατάτες και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, 1 ποτήρι και το χυμό λεμονιού ζεστό νερό. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες. Ψήνετε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί καλά και στο εσωτερικό του και να μαλακώσουν οι πατάτες