Scones με κοτόπουλο έχεις φάει ποτέ ξανά; Δες πώς θα τα φτιάξεις

Στην Αγγλία λατρεύουν τα scones τα οποία τα έχουν είτε στο τραπέζι του για πρωινό, είτε για να συνοδεύσουν το απογευματινό τους τσάι.

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200^o C στον αέρα.
• Βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ, προσθετουμε ¼ κ.γ. αλάτι, και ανακατεύουμε.
• Φοράμε γάντια, προσθέτουμε το βούτυρο, και τρίβουμε το μείγμα με τα χέρια μας ώστε να μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
• Προσθέτουμε το γάλα και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να δημιουργήσουμε μια απαλή ζύμη.
• Βάζουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και τη ζυμώνουμε για λίγο με τα χέρια μας ώστε να ομογενοποιηθεί.
• Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε διαστάσεις 20x25 εκ.

Η συνέχεια της συνταγής στο akispetretzikis.com