Μπιφτέκια λαχανικών από τον Άκη Πετρετζίκη

Αν ανήκεις στην ομάδα των ανθρώπων που δεν τρώει κρέας, μάθε πως έχεις πολλές επιλογές για να το αντικαταστήσεις και να πάρεις τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Ένας τρόπος όταν θέλεις να φας σουβλάκι ας πούμε αλλά δεν θες ούτε γύρο, ούτε καλαμάκι ή απλά νηστεύεις, δεν είναι άλλος από τα μπιφτέκια λαχανικών. Ο Άκης Πετρετζίκης, φτιάχνει σήμερα μπιφτέκια λαχανικών και μας δίνει τη δική του συνταγή στο akispetretzikis.com.