Όχι άλλα pancakes στο τηγάνι! Φτιάξε τηγανίτες στο ταψί εύκολα και γρήγορα

Αν λατρεύεις τις τηγανίτες, τα κλασικά πια pancakes, θα λατρέψεις τις τηγανίτες στο ταψί. Γίνονται όλες μαζί πανεύκολα, είναι μετρημένες, τις ψήνεις με τα toppings της επιλογής σου και δεν χάνεις χρόνο.

Τα βασικά υλικά:

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Μπέκιν και όχι μαγειρική σόδα

Ζάχαρη, απόφυγε την καστανή

Γάλα ή βουτυρόγαλα

Αυγά αλλά τα μεγάλα

Βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη

Βανίλια: Εκχύλισμα ή βανιλέτα, ό,τι προτιμάς.

Αρχικά θα φτιάξεις τη ζύμη ανακατεύοντας τα υγρά με τα υγρά και τα στερεά με τα στερεά υλικά. Βάλε τα υγρά στα στερεά και ανακάτεψε καλά.

Ψήνεις στον φούρνο σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και βάζεις τα toppings που προτιμάς, από φρούτα και κομμάτια σοκολάτα μέχρι μαρμελάδα και ό,τι άλλο σκεφτείς.
Μόλις αφαιρέσεις από το φούρνο κι αφού ψήσεις και 7 με δέκα λεπτά, αφήνεις να κρυώσουν για 3 με 4 λεπτά και μετά τις κόβεις.

Ακριβή υλικά για 16 κομμάτια

2,5 κούπες αλεύρι

3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν

μισή κούπα ζάχαρη

μισή κουταλιά αλάτι

2,5 κούπες γάλα

2 αυγά μεγάλα

Μισή κούπα βούτυρο λιωμένο

2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

s