Ζεστή σαλάτα με φασολάκια και blue cheese

Για το dressing

• Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
• Προσθέτουμε πολύ αργά το ελαιόλαδο, σαν κορδόνι, ανακατεύοντας συνεχόμενα μέχρι να δέσει το μείγμα.

Για τη σαλάτα

• Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει, βάζουμε αλάτι, τα φασολάκια και βράζουμε για 10-15 λεπτά.

Η συνέχεια στο akispetretzikis.com