Cheesecake με μελομακάρονα έχεις φτιάξει ποτέ; Στο προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Για τη βάση

• Σε ένα πολυμηχάνημα με μαχαίρια σπάμε λίγο τα μελομακάρονα να θρυμματιστούν και προσθέτουμε το βούτυρο να γίνει ένα ζυμάρι αρκετά ζουμερό.
• Το βάζουμε σε μία φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. και απλώνουμε να πάει παντού ομοιόμορφα πιέζοντας με τα χέρια μας.
  Καλό είναι να φοράμε γάντια.
• Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήνουμε να σφήξει για τουλάχιστον 1 ώρα.

Διάβασε τη συνέχεια στο akispetretzikis.com