Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή του για μπισκότα Lebkuchen

• Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
• Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού μαζί με το χυμό λεμονιού.
• Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
• Όταν το μείγμα λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τα αποξηραμένα φρούτα.
• Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να γίνει μια κολλώδης ζύμη.
• Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε ένα μπολ

Διάβασε το υπόλοιπο μέρος της συνταγής στο akispetretzikis.com