Συνταγή για χοιρινό γεμιστό με μήλα: Τη συστήνει και ο Άκης Πετρετζίκης

• Μουλιάζουμε τις σταφίδες (ή τα κράνμπερι) σε νερό για 10-20 λεπτά.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• Βάζουμε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο και το λάδι.
• Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, και τα σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά.
• Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους 1 εκ.

Διάβασε την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com