Συνταγή για αυθεντική ιταλική πίτσα

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230° C στον αέρα.
• Βάζουμε μέσα, ανάποδα, ένα ταψί να κάψει καλά όσο εμείς προετοιμάζουμε τις πίτσες.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Δες τη συνταγή στο akispetretzikis.com