Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με μανιτάρια και τυρί
Μία από τις αγαπημένες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη.
Για το ρολό
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το βούτυρο.
- Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε 8-10 λεπτά να πέσει ο όγκος και να χάσουν την υγρασία τους.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
Διάβασε την υπόλοιπη συνταγή στο akispetretzikis.com
