Αυτά τα vegan pancakes με μούρα της Τόνιας Σωτηροπούλου θα τα λατρέψεις

Η καραντίνα λόγω της πανδημίας, μας έχει κάνει master chefs στην κουζίνα. Εξαίρεση δεν θα μπορούσε να είναι και η ηθοποιός Τόνια Σωτηροπούλου.

Το πάλαι ποτέ Bond Girl, μένε σε ένα υπέροχο διαμέρισμα στην Αθήνα με τον αγαπημένο της Κωστή Μαραβέγια και εννοείται πως μαγειρεύει υπέροχες και πρωτότυπες συνταγές.

Όπως είχε αποκαλύψει η Τόνια μιλώντας σε live με την Δέσποινα Καμπούρη στο Queen.gr πριν λίγο καιρό, η ίδια είναι vegeterian ενώ ο αγαπημένος της είναι vegan. Φαίνεται πως πια, έχει προσπαθεί και η ίδια να ακολουθεί vegan διατροφή.

Όσον αφορά την γυμναστική εν μέσω εγκλεισμού, η Σωτηροπούλου αποκάλυψε πως γυμνάζεται πολύ κάνοντας spinning κατά βάση, πηγαίνει βόλτα το σκυλάκι της, ενώ κάνει καθημερινά διαλογισμό και μαγειρεύει.

Στο σημείο αυτό της μαγειρικής, λατρέψαμε τα υπέροχα blueberry pancakes που έφτιαξε η ηθοποιός και είναι vegan.

Υλικά:
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
½ κουταλιά της σούπας σπόροι chia
400 ml γάλα καρύδας
Μια χούφτα σμέουρα
300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη
50 γραμμάρια αλεύρι βρώμης
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας λιωμένο
100 γραμμάρια σταγόνες μαύρης σοκολάτας.

Βάλε τα υλικά όλα μαζί και ανακάτεψέ τα. Βάζεις το λάδι καρύδας στο τηγάνι και βάζεις μια γενναία κουταλιά. Αναποδογυρίζεις μόλις βγουν οι πρώτες φουσκάλες. Δες το αποτέλεσμα στην παρακάτω gallery.