Άκης Πετρετζίκης: Shakshuka με ζυμαρικά

Ένας διαφορετικός τρόπος για να δούμε και να γευτούμε τα ζυμαρικά. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο πιάτο που έχει τις ρίζες του στην Αφρική και συγκεκριμένα στην Τυνησία. Αποτελεί παραδοσιακό φαγητό στο Μαρόκο και μοιάζει με τα δικά μας καγιανά. Η παραλλαγή του Άκη με ζυμαρικά θα δώσει άλλη αίσθηση στο πιάτο σου.

Θα χρειαστείς:

• 300 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• 150 γρ. κοχύλια, βρασμένα
• 2 αβγά, μέτρια
• 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Διαβάσε περισσότερα για την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com