Άκης Πετρετζίκης: Πάβλοβα με στέβια και φρούτα

Για την πάβλοβα με στέβια και φρούτα θα χρειαστείς:

• 8 ασπράδια, από μέτρια αβγά
• 1/4 κ.γ. χυμό λεμονιού
• 50 γρ. στέβια, σε σκόνη (1:1)
• 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
• 100 γρ. τυρί κρέμα light

Για το σερβίρισμα

• 2 πορτοκάλια, σε φιλέτα
• 2 γκρέιπφρουτ, κόκκινα σε φιλέτα
• 2 μανταρίνια
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
• δυόσμο, τα φύλλα του
• κακάο

Διάβασε ολόκληρη τη συνταγή στο akispetretzikis.com