Άκης Πετρετζίκης: Πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι γκρέιπφρουτ

Πανακότα αγαπημένη! Κι επειδή το θέλουμε το γλυκό μας μέσα στην ημέρα σου έχουμε ευθείς αμέσως τη συνταγή:

Για την πανακότα θα χρειαστείς:

• 6 γρ. φύλλα ζελατίνης
• 400 γρ. γάλα καρύδας
• 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 λοβό βανίλιας

Για το σιρόπι γκρέιπφρουτ:

• 100 γρ. γκρέιπφρουτ, χυμό
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com