Άκης Πετρετζίκης: Cupcakes φωλίτσες

Η μέρα μας ξεκινά με μια συνταγή που θα γεμίσει το σπίτι με τα υπέροχα αρώματα σοκολάτας και βανίλιας! Τα Cupcakes φωλίτσες του Άκη Πετρετζίκη είναι σίγουρο πως θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους ενώ θα κόψουν την πείνα σου κάτι τέτοιες ώρες που νιώθεις την ανάγκη για κάτι γλυκό και χορταστικό να σε γεμίσει ενέργεια και να σου φτιάξει τη διάθεση.

Συστατικά

Για τα cupcakes

160 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 αβγά

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

200 γρ. γάλα

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

40 γρ. κακάο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Για τη μους

200 γρ. κουβερτούρα

330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. τρούφα σοκολάτας, για το σερβίρισμα

26 κουφέτα, πολύχρωμα, σοκολατάς, για το σερβίρισμα

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com