Άκης Πετρετζίκης: Πίτα με αρνί!

Ένα νόστιμο πιάτο από το αρνί που περίσσεψε...

Ο Άκης Πετρετζίκης έχει μια πολύ ωραία ιδέα για ένα διαφορετικό, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία του πιάτο με κύριο συστατικό το αρνί που περίσσεψε από την σούβλα της Κυριακής!

Συστατικά

1 σέλερι

2 πράσα

1 κρεμμύδι

100 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

2-3 κλ. δεντρολίβανο, + έξτρα για το σερβίρισμα

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1/2 κ.γ. κανέλα

αλάτι

πιπέρι

500 γρ. αρνί, ψητό, που μας έχει περισσέψει

30 γρ. σταφίδες

1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

150 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους

450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες

1 κ.σ. σουσάμι, για το πασπάλισμα

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com