Άκης Πετρετζίκης: Ψητές μπανάνες με toffee σος και παγωτό καραμέλα

Άλλο να στο λέμε και άλλο να το τρως. Πρόκειται για το απόλυτο και άκρως εύκολο γλυκάκι που μπορείς να φτιάξεις, εδώ και τώρα. Θα χρειαστείς:

Για την toffee σος

• 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%
• 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το παγωτό καραμέλα

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 200 γρ. toffee σος

Για τις μπανάνες

• 6 μπανάνες
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 40 γρ. ζάχαρη καστανή
• 1-2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 1-2 κ.σ. ρούμι

Για το σερβίρισμα

• 150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com