Άκης Πετρετζίκης: Λαβράκι με φακές
Κανείς δεν είπε όχι σ' ένα λαχταριστό λαβράκι.
Για να ετοιμάσεις το ψαράκι της αρεσκείας σου θα χρειαστείς:
- 1 λίτρο νερό
- 250 γρ. φακές
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό, +έξτρα για το σερβίρισμα
- 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για το άλειμμα
- 1 κ.γ. μουστάρδα, ντιζόν
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 λαβράκια, 600 γρ, φιλεταρισμένα
Διάβασε περισσότερα akispetretzikis.com
