Άκης Πετρετζίκης: Τάρτα με πεκάν, σοκολάτα και καραμέλα
QUEEN.GR
Ανανεώθηκε:
Και τι δε θα δίναμε για να έχουμε εδώ και τώρα μια τάρτα, σαν αυτή που έχει ετοιμάσει πολλές φορές ο Άκης. Τι θέλεις κι εσύ τη συνταγή; Εύκολο. Δες τι θα χρειαστείς:
Για τη βάση
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα
- 75 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια
- 100 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για τη γέμιση
- 150 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. dulce de leche
- 250 γρ. ζάχαρη καστανή
- 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
- αλάτι
- 4 αβγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 400 γρ. πεκάν
- 200 γρ. κουβερτούρα
Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Bloggers
01
10