Δεν είναι κέικ αλλά είναι γλυκό - Αυτό το banana bread με καρύδα θα σ' ενθουσιάσει (video)

Τι θα έλεγες για ένα εύκολο και απολαυστικό γλυκάκι; Σου έχουμε την πιο super συνταγή για να χαμογελάς σε κάθε μπουκιά που βάζεις στο στόμα σου!

Είναι η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη επιλογή για να ετοιμάσεις το Σαββατοκύριακο. Η συνταγή είναι τόσο απλή καθώς βάζεις όλα τα συστατικά σ΄ένα μπολ και αμέσως μετά τσουπ... στον φούρνο!

Είναι η καλύτερη ιδέα για να χρησιμοποιήσεις τις πιο ώριμες μπανάνες, που σε άλλη περίπτωση μπορεί και να τις πετούσες... Αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για πρωινό, για απογευματινό σνακ ή ακόμα κι ένα βραδινό επιδόρπιο. Τι λες; Πείστηκες για να την φτιάξεις; Αν σου έχει μείνει ακόμη ένας μικρός ενδοιασμός σου έχουμε παρακάτω τα υλικά για να καταλάβεις πως όλα υπάρχουν στο ντουλάπι σου. Δεν υπάρχουν δικαιολογίες. Πρέπει asap να εισβάλεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις!

Για το γλυκό αυτό ψωμί θα χρειαστείς:

-4 ώριμες μπανάνες

-1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας

1/4 φλιτζάνι μέλι

-2 αυγα

-2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

-1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα

-1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Η διαδικασία είναι πολύ απλή και εύκολη.

Πολτοποιείς 4 ώριμες μπανάνες και προσθέτεις λάδι καρύδας, αυγά, μέλι, βανίλια και τα ανακατεύεις.

Αμέσως μετά προσθέτεις το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και λίγο αλάτι. Αφού τα ανακατέψεις καλά προσθέτεις τα κομματάκια σοκολάτας και ξανά ανακατεύεις. Τα βάζεις όλα σε βουτυρωμένη φόρμα και το γλυκό σου είναι έτοιμο.

Δες step by step τα βήματα της παρασκευής στο video που ακολουθεί...