Lofthouse Cookies: Πώς θα φτιάξεις αυτά τα μπισκότα που έχουν τρελάνει κόσμο (video)

Αυτά τα Lofthouse cookies τα βλέπεις στα site μαγειρικής και θέλεις να τα φτιάξεις. Από την άλλη σκέφεσαι τη δίαιτά σου και την υπόσχεση που έδωσες στον εαυτό σου ότι μέχρι να βγεις στην παραλία δε θα ακουμπήσεις γλυκό.

Τσάμπα καταπιέζεσαι. Το καλοκαίρι σημαίνει ελευθερία, χωρίς ενοχές και πρέπει. Και αυτά τα cookies «πρέπει» να μπουν στη μαγειρική λίστα σου. Αφού ξεπεράσεις τις αναστολές δες πόσο εύκολα θα τα φτιάξεις.

Αποτελούν τα πιο λαχταριστά Lofthouse που μπορείς να ετοιμάσεις στην κουζίνα σου. Είναι εξαιρετικά μαλακά, σαν κέικ με το κλασικό ροζ frosting από πάνω, που μαγεύει όχι μόνο τον ουρανίσκο αλλά και το μάτι μας.

Δεν έχεις ξαναδοκιμάσει νοστιμότερα

Ναι, ξέρουμε τι σου κάνουμε Παρασκευάτικα! Αυτά τα μπισκότα είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτούν και με τον ίδιο τρόπο να φαγωθούν, από το πρώτο κιόλας φούρνισμα.

Δες εδώ πώς μπορείς να φτιάξεις το πρωινό που θα σε κάνει να νιώθεις πως βρίσκεσαι σε διακοπές

Όλοι λατρεύουν τα Lofthouse Cookies, αυτά τα εμβληματικά μπισκότα με τη super απαλή υφή. Εάν δεν τα έχεις δοκιμάσει ποτέ πριν, δεν είναι σαν τα κλασικά μπισκότα, που στην υφή τους ακροβατούν μεταξύ κέικ και μπισκότου.

Τι θα χρειαστείς:

2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (270g)

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

¼ κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλιά της σούπας αραβόσιτο

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο θερμοκρασία δωματίου (113g)

1 φλιτζάνι ζάχαρη (200g)

1 αυγό

1 / 4 φλιτζάνι ξινή κρέμα (60g)

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (7,5 ml)

Μπορείς να προσθέσεις ό,τι χρώμα ζαχαροπλαστικής σου αρέσει, αν θέλεις να γίνουν χρωματιστά και φυσικά μπόλικη τρούφα για επικάλυψη.

Δε θα πιστέψεις πόσο νόστιμα και εύκολα είναι. Επίσης διατηρούνται εκτός ψυγείου για αρκετές ημέρες ενώ μπορούν να καταψυχθούν, ώστε η αγαπημένη σου γλυκιά απόλαυση να μην είναι ποτέ μακριά σου!

Για να σε βοηθήσουμε περισσότερο, η gallery που ακολουθεί έχει βήμα βήμα τα στάδια παρασκευής τους... Αδύνατον ν' αντισταθείς σε αυτή τη γεύση.