Κέικ σοκολάτας στο φλιτζάνι έτοιμο σε πέντε λεπτά (video)

Με 198 θερμίδες, το σοκολατένιο αυτό κέικ ψήνεται μέσα σε ένα φλιτζάνι του καφέ και είναι σούπερ υγιεινό.

Υλικά

1 φλιτζάνι του καφέ
1/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζ. ζάχαρη (αν χρησιμοποιήσεις γλυκαντικό θα μειώσεις ακόμη περισσότερο τις θερμίδες)
2 κουταλιές σούπας άγλυκη σκόνη κακάο
3 ασπράδια (αντί για 1 αβγό)
3 κουταλιές σούπας άπαχο γάλα
3 κουταλιές σούπας σάλτσα μήλου
μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας

Η εκτέλεση:

Βάλε τα στερεά συστατικά σε ένα φλιτζάνι και ανάμιξέ τα καλά. Πρόσθεσε τα ασπράδια και ανάμιξέ τα καλά.

Πρόσθεσε το γάλα και τη σάλτσα μήλου και ανάμιξέ τα καλά.
Πρόσθεσε τη βανίλια και ανακάτεψε ξανά.

Βάλε το φλιτζάνι σου στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήσε το για 3 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Το κέικ θα φουσκώσει πολύ αλλά δεν θα χυθεί.

Άφησέ το να κρυώσει λίγο και αν θέλεις αναποδογύρισέ το σε ένα πιάτο. Η ποσότητα αρκεί για δύο μερίδες αν θέλεις να το μοιραστείς.

Βάλε σταγόνες σοκολάτας ή επικάλυψη πραλίνας αλλά θυμήσου πως οι θερμίδες θα φουσκώσουν!

Συνόδευσε με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι!