Άκης Πετρετζίκης: Γλυκόξινο κοτόπουλο

Αν λατρεύεις το κοτόπουλο, αλλά έχεις βαρεθεί τις κλασικές συνταγές, όπως το κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρονάδα ή το ψητό με πατάτες φούρνου, ο Άκης Πετρετζίκης σού έχει τη λύση. Φτιάξε την πιο νόστιμη συνταγή, που δεν είναι άλλη από το γλυκόξινο κοτόπουλο.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

Για τη γλυκόξινη σάλτσα

• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
• 100 γρ. μηλόξιδο
• 2 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
• 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ, αραιωμένο σε 3 κ.σ. νερό

Για τη σύνθεση

• 200 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. σουσάμι

Για να μάθεις περισσότερα μπες στο akispetretzikis.com