Άκης Πετρετζίκης: Αβοκάντο τοστ με αβγά scrambled

Θα χρειαστείς:

Για τα αβγά

70 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
4 αβγά
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα
Για τα τοστ

2 φέτες ψωμί
1 αβοκάντο
σταγόνες χυμό λάιμ
αλάτι
πιπέρι

Δες περισσότερα για την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com