Άκης Πετρετζίκης: Σουβλάκι χοιρινό (Kebab)

Μήπως έσπαγες το κεφάλι σου να σκεφτείς τι να μαγειρέψεις απόψε το βράδυ; Φτιάξε σουβλάκι χοιρινό (kebab) του Άκη Πετρετζίκη και θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

• 800 γρ. ψαρονέφρι, ή χοιρινό λαιμό
• 1 κρεμμύδι, μεσαίο
• 4 κλ. δεντρολίβανο
• 3 κλ. θυμάρι
• 2 σκ. σκόρδο, ολόκληρες ή σπασμένες
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• πίτες για σουβλάκι

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com