Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βανίλιας για όλη την οικογένεια

QUEEN.GR

30 Νοεμβρίου 2021

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βανίλιας για όλη την οικογένεια

Θα τα απολαύσεις καθημερινά με τον καφέ, το τσάι σου ή όποτε έχεις επιθυμία για γλυκό.

Ο Νοέμβριος έφτασε επιτέλους στο τέλος του και ο πιο ξεχωριστός μήνας του έτους είναι εδώ! Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει ξεκινήσει, με τις συνταγές να παραμένουν ο πιο γλυκός τρόπος για να μπεις στο πνεύμα των εορτών.

Τα μπισκότα (aka cookies) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά σνακ που μπορείς να απολαύσεις κάθε ώρα και στιγμή. Ιδανικά για το πρωινό σου γεύμα αφού ταιριάζουν πολύ με ζεστό γάλα, καφέ ή τσάι. Αρέσουν σε όλους και φτιάχνονται πανεύκολα στο σπίτι με μερικά απλά υλικά. Αν λοιπόν θες να μπεις xmas mood, κατευθύνσου προς την κουζίνα και δοκίμασε την απόλυτη συνταγή.

Τα απόλυτα μπισκότα βανίλιας για τις ημέρες των εορτών- Η συνταγή

https://www.instagram.com/p/CKgeD70AHa_/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading

Υλικά: 1-1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ

Για το frosting: 1-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 με 2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Ζάχαρη χρωματιστή

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, για 5-7 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά και τη βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ, χτυάμε ελαφρά το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και την κρέμα ταρτάρ. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, απλώνουμε τη ζύμη και κόβουμε στο επιθυμητό σχήμα. Τοποθετούμε τα μπισκότα στο ταψί. Ψήνουμε 10-12 λεπτά.

Για το frosting, χτυπάμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το γάλα. Εάν θέλουμε, προσθέτουμε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαρολαστικής. Κόβουμε την άκρη μιας σακούλας για να γίνει σαν χωνάκι και βάζουμε μέσα το frosting. Βάζουμε στα μπισκότα μια γενναιόδωρη στρώση από το frosting. Τα Χριστουγεννιάτικα cookies μας είναι έτοιμα.