Άκης Πετρετζίκης: Eggnog cheesecake

Αν το Σαββατοκύριακο λιγουρευτείς ένα γλυκάκι, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις το eggnog cheesecake του Άκη Πετρετζίκη. Θα ξετρελαθείς!

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

Για το eggnog

300 γρ. γάλα, 3,5%

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

3 κρόκους

80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1/2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα γαρίφαλο

1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

20 γρ. κονιάκ

150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com