Φτιάξε μελομακάρονα balls με 61 θερμίδες μόνο

Ο Μάνος Δημητρούλης, ετοιμάζει τα πιο νόστιμα μελομακάρονα balls για ενέργεια και για να διώξεις τη λιγούρα τις γιορτινές αυτές ημέρες.

«Τα πιο υγιεινά και θρεπτικά μελομακάρονα έρχονται σε balls, είναι έτοιμα σε 10 λεπτά και δε θέλουν καν ψήσιμο. Το καλύτερο από όλα είναι ότι έχουν μόνο 61 θερμίδες το ένα και έτσι μπορούμε να φάμε και 2 και 3 και 4 χωρίς τύψεις», τονίζει ο ειδικός.

Υλικά για 30 balls:

140 γρ. νιφάδες βρώμης
200 γρ. βασιλικούς χουρμάδες
100 γρ. καρύδια
50 γρ. μέλι
2 κ.σ χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κ.γ. κανέλα
1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/8 κ.γ. γαρύφαλο
.
Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 15 λεπτά σε καυτό νερό, σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε 50 γρ. καρύδια και αφήνουμε στην άκρη.
Στο ίδιο πολυκοπτικό χτυπάμε τα άλλα 50 γρ. καρυδιών με την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλο μέχρι να πάρουμε ένα τρίμμα.
Προσθέτουμε στον κάδο του πολυκοπτικού 100 γρ. νιφάδες βρώμης, τους χουρμάδες, το μέλι, το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα 40 γρ. βρώμης και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να πάει η βρώμη παντού. Προαιρετικά βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να σφίξει.
Σχηματίζουμε με τα χέρια μας 30 μπαλάκια τα οποία περνάμε από το τριμμένο καρύδι και έτοιμα τα μπαλάκια μελομακάρονα.
Εμπιστευτείτε με και φτιάξτε τα, είναι πανεύκολα και με συγκλονιστική γεύση..

.

Διατροφικές Πληροφορίες ανά ball (1/ 30. συνταγής):

Ενέργεια: 61 kcal
Υδατάνθρακες: 11.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.3 γρ.
Λιπαρά: 1.7 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.

Τα μυστικά της συνταγής:

Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά ξεχωριστή γιατί:
Αντί για αλεύρι χρησιμοποιούμε νιφάδες βρώμης!!
Αντί για πολύ ζάχαρη και πολύ μέλι χρησιμοποιούμε χουρμάδες και ελάχιστο μέλι!
Ένα τυπικό μελομακάρονο έχει 180 θερμίδες, τριπλάσιες από το Dietstories ball μελομακάρονο που έχει 61!

Ευχαριστούμε τον Μάνο Δημητρούλη, Κλινικό Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου,

Msc Αθλητικής Διατροφής Χαροκοπείου ΠανεπιστημίουΔημητρούλης Μάνος Msc

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Άκης Πετρετζίκης: Μακαρόν Άγιος Βασίλης

Το Christmas tree cake που θα σε αναδείξει στη βασίλισσα της ζαχαροπλαστικής τα φετινά Χριστούγεννα!

01

06